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【薏米冬瓜排骨汤】薏米冬瓜排骨汤的做法

九月即将到来,但酷暑仍在持续。我们依旧在烈日与空调房之间穿梭。一不留神,身体里的内火便会趁虚而入。这个时候来碗薏米冬瓜排骨汤,不但美味可口,而且清热解毒又降火,岂不是一石二鸟两全其美呢?

薏米冬瓜排骨

薏米冬瓜排骨汤,夏季清热解暑好食疗。对于忙于工作又腾不出时间放松自己的朋友,就只能从每日必须的三餐中下点小功夫,以此来调养自己的身体,让身体不会被这无情的酷暑击垮。而薏米冬瓜排骨汤不但操作简单,而且其养生功力也是不容小视的。

薏米其实又叫薏苡,薏苡的营养价值很高,被誉之为“世界禾本科之王”。它所含蛋白质为18%左右,脂肪为11.7%。薏米含有多种维生素,尤其是维生素B1含量较高,每100克含有33微克,这对于患有脚气病的朋友可是好处多多哦。又根据《本草纲目》、《本草经疏》等着作记载:它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能、适于治疗脾胃虚弱 、肺结核、及风湿疼、小便不利等症。

冬瓜,则原产我国南部及印度。冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、萝卜素等等。内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。冬瓜还有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。对于追求纤细身材的朋友,常食用冬瓜会有意想不到的效果。这两者搭配起来对于喉咙沙哑的朋友无异是护喉良菜,再加上排骨一起煲汤,颜色虽是清淡了些但味道绝不含糊。

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