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炸酱面的做法

炸酱面是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。炸酱面样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

炸酱面食材介绍

手擀面(一把) 东古黄豆酱(2勺) 猪肉末(55克)

炸酱面的做法步骤:

1.准备食材!猪肉切末,萝卜洗净去皮,切丝,洋葱切丁

炸酱面的做法

2.热锅下油,油八成热,加猪肉

炸酱面的做法

3.猪肉末炒至断生,加东古黄豆酱,我觉得这个酱甜味比较重,所以就不用甜面酱了,如果没有这个酱,就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了

炸酱面的做法

4.把酱和猪肉末炒均匀后,加一点水

炸酱面的做法

5.中火熬到黏糊的状态

炸酱面的做法

6.把洋葱丁也加进锅里

炸酱面的做法

7.继续翻炒一分钟,肉酱就做好了

炸酱面的做法

8.另起锅烧水煮一把手擀面,面条煮软就可以了,我是用超市买的手擀面,如果自己会做手擀面也可以自己做

炸酱面的做法

9.面条煮熟可以用凉开水过一遍,再把面条夹在碗里

炸酱面的做法

10.把萝卜香菜放在面条上面

炸酱面的做法

11.再把肉酱放在碗里,就做好了

炸酱面的做法

12.图一

炸酱面的做法

13.图二

炸酱面的做法

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