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黑胡椒茄味虾仁怎么做好吃 黑胡椒茄味虾仁最正宗的做法

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黑胡椒茄味虾仁食材介绍

对虾适量,番茄适量,黑胡椒适量,花生油适量,生抽适量,料酒适量,适量,食盐适量,鸡精适量,适量,

黑胡椒茄味虾仁的做法步骤

1、对虾去头去壳

2、沿沙线切开,去掉沙线

3、在沙线两旁再各切一刀

4、锅里放清水,料酒,食盐和,放入虾仁,焯熟

5、焯熟的虾仁冷水洗掉浮末

6、番茄切碎

7、锅烧热油

8、放番茄翻炒,翻炒的过程放花,食盐和生抽

9、黑胡椒

10、番茄变软,放黑胡椒粉,翻炒均匀

11、放入焯熟的虾仁,放鸡精,翻炒均匀即可

12、装盘

小窍门

番茄不要去皮,据说番茄红素主要在皮上里。炒好了以后捡出来就可以。

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